別府は温泉の街として全国的に知られていますが、実はグルメの宝庫でもあります。温泉熱を使った伝統料理「地獄蒸し」や、ジューシーな鶏天、コシのある別府冷麺など、ここでしか味わえない名物料理が数多く揃っています。
さらに、地元民に愛される隠れた名店や、観光の合間の食べ歩きにもぴったりなスイーツ・軽食まであるんです！
この記事では、別府旅行でぜひ味わいたいおすすめグルメをジャンル別に厳選して紹介します。観光プランに合わせて、美味しい別府グルメ旅を楽しんでください！
2026年1月時点の情報です。
営業時間や定休日など、変更がある可能性がありますので、
訪れる前に必ず各店舗の公式ホームページや公式SNSをご確認ください。
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別府グルメの魅力とは？
別府といえば温泉のイメージが強いですが、実はグルメもかなり充実しています。温泉の蒸気を使った「地獄蒸し」など、別府ならではの食文化が根付いているのが特徴。
さらに、海と山に囲まれた立地のおかげで、新鮮な魚介や地元食材も豊富です。観光客向けの有名店だけでなく、地元の人が日常的に通う食堂や喫茶店が多いのも別府グルメの魅力。気取らず美味しいものを楽しめる、そんな街です。
別府で味わいたい代表的な名物料理
別府に来たら、やっぱり外せないのがご当地グルメ。観光の合間にさくっと食べられるものから、別府らしさをしっかり感じられる名物料理まで、魅力的なメニューが揃っています。
まずは「これは食べておきたい！」という定番グルメをチェックして、別府旅行の楽しみをさらに広げてみてください。
とり天
とり天は、別府といえばまず名前があがる定番グルメ。サクッと軽い衣に包まれた鶏肉はとてもジューシーで、食べごたえもあります。ポン酢やからしを付けて食べるのが別府流で、意外とさっぱり。
定食で提供されるお店が多く、観光中のランチにも選びやすい一品です。
別府冷麺
別府冷麺は、コシのある麺とあっさりしたスープが特徴のご当地麺。見た目はシンプルですが、しっかり旨みがあって満足感もあります。暑い季節はもちろん、歩き疲れたときでも食べやすいのが嬉しいポイント。
ランチにさっと食べられるので、観光の合間にもぴったりです。
地獄蒸し料理
地獄蒸し料理は、温泉の蒸気を使って食材を蒸し上げる別府ならではの名物。野菜や魚介、卵などをそのまま蒸すだけなので、素材の味をしっかり楽しめます。ヘルシーなのも魅力で、体にやさしい食事をしたいときにもおすすめ。
別府らしさを感じたいならぜひ体験したいグルメです。
豊後牛料理
せっかく別府を訪れたなら、大分のブランド牛「豊後牛」もチェックしたいところ。やわらかい肉質と旨みの強さが特徴で、ステーキや焼肉、丼などさまざまな形で楽しめます。
ちょっと贅沢したい日のランチやディナーにぴったりで、旅の思い出にも残るグルメです。
関あじ・関さば
別府周辺では、新鮮な海の幸も楽しめます。特に有名なのが、身が引き締まった関あじ・関さば。刺身や定食で味わうと、その美味しさがよくわかります。
海が近い別府ならではのグルメなので、魚好きな人はぜひチェックしておきたい名物です。
だんご汁
だんご汁は、地元で昔から親しまれている郷土料理。平たい麺とたっぷりの野菜が入った味噌仕立ての汁は、どこか懐かしくてほっとする味わいです。派手さはありませんが、別府の家庭的な食文化を感じられる一品。
ゆっくり食事を楽しみたいときにぴったりです。
やせうま
やせうまは、きな粉と砂糖をかけて食べる素朴な郷土スイーツ。もちもちとした食感がクセになり、食後のおやつや小腹が空いたときにちょうどいい一品です。甘さも控えめなので、重すぎないのが嬉しいポイント。
別府らしい甘味を気軽に楽しみたい人におすすめです。
お昼にしっかり食べたい！定番名物グルメ
レストラン東洋軒
別府の代表グルメ「とり天」の発祥店として知られる老舗中華料理店。サクッと軽い衣にジューシーな鶏肉が絶妙で、酢醤油＋かぼすでさっぱりと味わうのが定番です。とり天定食にはご飯・スープ・サラダ付きでボリューム満点！子どもから大人まで食べやすい料理です。
営業時間：11:00〜15:30(15:00O.S)
17:00〜22:00(21:00O.S)
※土日祝日は、15時〜17時までの時間帯は、
本家とり天・本家ゆずとり天(単品・定食)のみの営業
定休日：第2火曜日
胡月
別府冷麺の元祖とも言われる一杯。コシのある太めの自家製麺と、昆布や煮干しベースのあっさり和風スープが特徴です。具はキャベツキムチ、牛肉チャーシュー、ゆで卵、ネギ、ゴマとシンプルながら味わい深く、別府ならではのご当地麺を存分に楽しめます。
営業時間：平日 11:00～17:30
※月曜日 11:00～16:00
土・日曜日 11:00～19:00
定休日：火曜日
地獄蒸し工房 鉄輪
別府・鉄輪の名物「地獄蒸し」を楽しむならここ！温泉の自然蒸気（98℃前後）を使って、自分で食材を蒸したり、用意された野菜・魚介・肉などを地熱でじっくり蒸し上げて味わえる体験型グルメ施設です。素材本来の甘みや旨みが引き立つヘルシーな料理は、その場で食べてもお土産にしても◎。蒸しパンや蒸し野菜セットなど、軽めメニューも人気です。
営業時間：10:00〜19:00（ラストオーダー18:00）
※蒸気の状況等により、臨時休館・営業時間の変更を行う可能性あり
定休日：第3水曜日（祝日の場合は翌日）
※2026年2月18日（水）、3月18日（水）は休館
豊後ステーキの店 そむり 別府本店
別府駅から徒歩圏内の豊後牛ステーキ専門店。厳選された豊後牛を使ったステーキは、旨味とやわらかさが自慢でランチ・ディナーどちらにも人気。サーロイン・ヒレステーキのコースはボリューム満点で贅沢な食事にぴったりです。
営業時間：11:00〜14:00（OS 13:30）
17:30〜21:30（OS 20:30）
定休日：月曜・水曜夜（ディナー）
海鮮いづつ
別府駅から徒歩圏内にある、地元でも人気の海鮮料理店。魚屋が直営しているため、別府湾で獲れた新鮮な魚介を使ったボリューム満点の料理がリーズナブルに楽しめます。特にランチタイムは行列ができることも多い人気店です。
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
18:00～21:30（L.O.21:00）
定休日：月曜日
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